Concurso Nacional de Cake Design CakeMós - 2ª Edição
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Vencedores do 2.º Concurso Nacional de Cake Design de Porto de Mós – CAKEMÓS 2026
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1.º LUGAR: Regina Santos (Menina Framboesa) de Porto de Mós - Prémio: 400€, troféu e respetivo diploma
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2.º LUGAR: Regina Santos (Menina Framboesa) de Porto de Mós - Prémio: 300€, troféu e respetivo diploma
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3.º LUGAR: Beatriz Maria dos Santos Ramos e Gabriel Lucas (Luck Cakes) da Moita, Setúbal - Prémio: 200€, troféu e respetivo diploma
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MENÇÃO HONROSA: "Bolo mais original" de Milene Rafael (Hora Doce) – São Bento
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MENÇÃO HONROSA: "Bolo mais criativo" de Cátia Silva Cardoso (CáDoces) – Braga
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MENÇÃO HONROSA: "Bolo mais inovador" Fátima Barreto (homemadefb) – Cantanhede
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MENÇÃO HONROSA: "Bolo mais harmonioso" de Daniela Matos (Daniela Matos) – Porto de Mós
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MENÇÃO HONROSA: "Bolo mais original inspirado no concelho" de Emiliana Lira (Açúcar em Flor) – Mira de Aire
Júri do Concurso Nacional de Cake Design CakeMós - 2ª Edição
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Joana Tedim - Presidente do Júri: Natural do Porto e a fundadora do IPCD - Instituto Profissional de Cake Design (Entidade Formadora Online Certificada pela DGERT). A sua missão é simples, mas inspiradora: ajudar apaixonados por Cake Design a transformarem a sua paixão num negócio profissional.
Licenciada em Marketing e com vários anos de experiência profissional em vendas, e uma especialização em Higiene e Segurança Alimentar, o gosto por decoração e trabalhos manuais acompanharam-na desde sempre. Mas foi em 2015 que decidiu criar o seu negócio de cake design e desde então encantou centenas de clientes com as suas criações. Com formação profissional no Método Wilton e várias formações técnicas complementares, em 2019 foi distinguida com o Bronze no concurso de Mesas Temáticas, no Sweet Sugar Festival de Anadia.
Foi com esse percurso acumulado no terreno que viveu os desafios de quem empreende nesta área e conheceu a fundo os obstáculos que se levantam quando se quer dar vida a um sonho. Com essa experiência e conhecimento foi pioneira em Portugal na divulgação da componente “negócio” no cake design e criou a Certificação Cake Design Business, uma metodologia revolucionária na estruturação de negócios de Cake Design, a única em Portugal. Esta metodologia é ensinada online no IPCD – Instituto Profissional de Cake Design Instituto, para eliminar as barreiras geográficas no acesso ao conhecimento nesta área. O IPCD já formou mais de 300 apaixonados por Cake Design de norte a sul do país nos vários cursos ligados.
Joana tem sido convidada para dar formação sobre negócio, segurança alimentar e legalização de cozinhas de habitação em outras escolas de pastelaria e cake design e outros organismos e já acumula mais de 1500 horas de mentoria online e acompanhamento direto a alunos. Pelo seu percurso de valorização do cake design, Joana foi distinguida pela Revista Voix nos prémios "Os Melhores do Ano 2025" na categoria de Mentora de Negócios de Cake Design, um reconhecimento que reflete - mais do que um percurso individual - o impacto na profissionalização desta arte.
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Betinha Amado: Sou Betinha Amado® e dedico-me ao Cake Design há mais de 15 anos, uma área onde encontrei a união perfeita entre criatividade, técnica e paixão pela pastelaria artística. Ao longo do meu percurso, investi continuamente na minha formação profissional, destacando-se a formação na Academia Profissional de Cake Design, bem como cursos de pastelaria complementares na área. e especializações A minha experiência permitiu-me desenvolver um estilo próprio, marcado pelo detalhe, elegância e personalização de cada criação. Vejo cada bolo como uma peça única, capaz de transformar momentos especiais em memórias inesquecíveis.Com dedicação, perfeccionismo e amor pela arte do açúcar, continuo diariamente a evoluir, procurando sempre inovar e elevar a qualidade do meu trabalho no mundo do Cake Design. Recentemente tornei o sonho realidade em registar o meu nome a minha marca para elevar ainda mais o profissionalismo da minha marca.
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Margarida Abecassis: Natural de Lisboa, sou a criadora da Havesomesugar, marca reconhecida a nível nacional na área do Cake Design, e faço bolos decorados em pasta de açúcar há 14 anos, bem como formações especializadas.
Ao longo destes anos, especializei-me na criação de modelagens em pasta de açúcar, dando vida aos personagens favoritos das crianças e transformando-os em bolos únicos e especiais.
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Paula Baluga: Olá, eu sou Paula Baluga, responsável pela Art Cakes Leiria. A minha paixão pelo mundo do Cake Design começou em 2012 e, desde então, tenho investido continuamente na minha formação e aperfeiçoamento profissional. Ao longo dos anos, realizei formações especializadas em Pastelaria Profissional, Pastelaria Francesa e Cake Design, consolidando conhecimentos técnicos e criativos que hoje partilho com os meus alunos. Participei em diversos concursos de Cake Design, onde tive a honra de receber prémios de mérito, incluindo uma distinção pelo Bolo Mais Criativo, reconhecendo a dedicação e inovação presentes em cada trabalho desenvolvido. Desde 2019, sou Formadora Certificada, dedicada à transmissão de conhecimentos e ao desenvolvimento de novos talentos nesta área. Em 2021, concretizei um sonho ao abrir o Atelier Art Cakes, em Leiria, um espaço criado com o propósito de oferecer formação especializada em Cake Design e Pastelaria Profissional. Atualmente, tenho a satisfação de gerir a Art Cakes Leiria, onde já ajudámos a formar novos profissionais e a transformar paixões em carreiras de sucesso. Acredito que o conhecimento, a criatividade e a dedicação são os ingredientes essenciais para criar verdadeiras obras de arte em açúcar.
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Sónia Filipe